Fluffiger, zerrissener Pfannkuchen mit Puderzucker und Zwetschgenröster. Benannt nach Kaiser Franz Joseph. Süßer Genuss auf jeder Hütte.
🛒 Zutaten
3 EL Mehl, 120ml Milch, 2 Eier, 2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, Butter, Puderzucker, Zwetschgenröster
👨🍳 Zubereitung
Mehl mit Milch, Eigelb und Zucker verrühren. Eischnee unterheben. In Butter goldbraun backen. Mit Gabeln zerreißen. Mit Puderzucker und Kompott servieren.
