Schmalzgebäck aus Hefeteig, mit Preiselbeermarmelade oder Zucker bestreut. Traditionell bei Kirchtagen und Festen. Süße Versuchung.
🛒 Zutaten
500g Mehl, 20g Germ, 250ml Milch, 2 Eier, 30g Zucker, Prise Salz, Fett zum Ausbacken, Preiselbeeren oder Sauerkraut
👨🍳 Zubereitung
Germ in lauwarmer Milch auflösen. Mit Mehl, Eiern, Zucker und Salz zu Hefeteig kneten. 30 Min. gehen lassen. Fladen formen, in heißem Fett goldbraun ausbacken. Mit Preiselbeeren (süß) oder Sauerkraut (herzhaft) servieren.
