← Zurück zur Übersicht
Kirchtagskrapfen
Süß Ganz Tirol Vegetarisch Herbst

Kirchtagskrapfen

Traditionelles Festtagsgebäck mit Mohn, Birnen und Zwetschken gefüllt, in Fett ausgebacken. Wird besonders zu Kirchweihfesten und Hochzeiten gereicht.

🛒 Zutaten

500g Mehl, 20g Germ, 250ml Milch, 2 Eier, 50g Zucker, Füllung: Mohn, Dörrbirnen, Dörrzwetschken, Zucker, Zimt, Rum, Fett zum Ausbacken

👨‍🍳 Zubereitung

Hefeteig aus Mehl, Germ, Milch, Eiern und Zucker bereiten, 45 Min. gehen. Für die Füllung Mohn mit Dörrobst, Zucker und Rum vermengen. Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen, Füllung darauf geben, Ränder verschließen. In heißem Fett goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen.

Rezept teilen: